인덕션용 제품

전자유도 가열방식 조리기구(IH.Induction Heating Cookware)를 가르키는 것으로 자력성분을 함유한 자력선의 움직임으로 인덕션 조리기구인 후라이팬이나 냄비 자체를 히터처럼 발열시킵니다.

인덕션 렌지 표면 밑에 장착된 와류형상 코일에서 발생하는 자력선에 의해 위에 놓여진 철 성분이 함유된 냄비바닥에 와류전류를 발생, 철은 전기저항이 있어 흐르는 전류가 열로 변하여 인덕션 렌지 상판 위에 닿은 조리용기 바닥 면과 순간적으로 와류현상을 일으켜 조리용기의 바닥 판이 뜨거워집니다.

냄새연소 기능팬

“ 냄새를 태우는 후라이팬 ”으로 특허를 받은 기술로 팬 내부에 냄새, 연기가 유입되는 홀을 마련하고, 이 홀이 굴뚝과 같이 팬의 바닥으로 연결되어 바닥의 배출구로 빠져나가는 구조입니다.

실리콘이 결합된 유리뚜껑으로 팬 내부의 연기, 냄새가 틈새로 빠져나가지 못하게 밀폐시켜 내부 유입홀로만 흡입되어 바닥배출구로 나오게 되면 가스불에 의해서 연기, 냄새가 연소되는 기능의 제품입니다.

3단계 연소시스템

스팀그릴 팬

일반적인 그릴팬의 바닥두께가 4mm 정도인데 비해, 스팀그릴팬은 바닥두께가 13mm로 훨씬 두꺼워서, 열보존율이 우수하며 음식이 겉은 잘 타지않고 음식의 속까지 잘익는 장점을 가집니다.

바닥테두리를 따라 깊게 홈이 패어있어서 여기에 물을 부어주어서 가열시 발생하는 수증기가 팬내부를 순환함으로써 그릴팬 본래의 굽는 기능과 수증기에 의한 찌는 기능이 동시에 가능해져서 육즙이 풍부한 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

또한 육류나 생선 등에서 나온 기름이 그릴홈에서 테두리 홈으로 유입되어 기름기가 적은 건강한 조리가 가능합니다.

탈부착 핸들 팬

동양나토얀 자체 기술로 개발된 특허받은 탈부착식 손잡이로, 원터치로 다양한 팬에 부착이 가능하며, 탈착시는 안전성을 고려해 2중 버튼장치로 구성되어 있습니다.

하나의 손잡이로 다양한 종류의 팬에 적용가능하여 편리성을 높였으며 세워서 보관이 가능합니다.

팬에 닿는 부분은 인체무해한 내열 실리콘 재질로 만들어져 있으며, 내구성이 우수하여 많은 양의 음식물을 담아도 견딜수 있는 안전성이 확보된 기술입니다.

이중 냄비

동양나토얀 기술력이 집약된 기능성 제품으로 주물공법으로 냄비의 내피와 외피를 결합하여 공기층을 형성하고, 단층구조시의 직접 가열방식이 아닌 데워진 공기에 의해서 내피가 가열되는 방식으로 용기 내부온도가 일정온도 이상 올라가지 않게 해주는 기능이 있습니다.

이러한 기능을 통해서, 음식물이 잘 타거나 눌러 붙지 않을 뿐 아니라 물이나 기름 없이도 조리가 가능하며 음식물의 영양분 파괴를 최소화시키는 장점이 있습니다.
또한 음식물이 끊어 넘치지 않아 조리공간이 지저분해지는 걸 방지할 수 있습니다.

바닥 공기층에 옥분말이 포함된 디스크를 삽입시 옥에서 나오는 원적외선으로 인해서 음식물이 속까지 잘 익는 효과가 있으며, 음식물 재료 고유의 맛을 살려주는 장점이 있습니다.

단면상세Sectional View